安心・安全・おいしいお肉

Safety and Safety

各店舗でカット・パックする安心製法!細心の衛生管理で鮮度抜群です
食肉の流通経路は、販売される店舗の形式により異なりますが、現在、食肉の物流で多くなってきたのが、アウトパックと呼ばれるものです。これは、センターで大量のお肉をカット・パック詰めし、各店舗へ配送する経営効率優先です。これでは、配送中には外気温にもさらされてしまい、鮮度は格段に落ちてしまいます。
WAVEでは新鮮で安全な食肉を販売するため、センターを持たず、各店舗でカット・パックし、鮮度優先でお客様に販売させて頂いております。 そして、毎日の冷蔵庫、冷凍庫、冷蔵ケース、冷凍ケースの徹底した温度管理のもと、細心の目配りと充実した保冷設備で食肉や食品の衛生管理をいたしております。

おいしさとやわらかさの秘密

Secret of good taste

やわからかさの秘密は細部にわたるスジにあり!
株式会社ウェイブの商品は、徹底した自然環境のもとで育て上げた商品です。生産農場、生産履歴をしっかり表示し、お客様に安心して召し上がっていただけるよう管理しております。
また、細部にわたり徹底してスジを除去することで、やわらかく美味しいお肉を実現しております。